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Comment Choisir Son Four

Monday, 6 July 2020

Prix indicatif: de 250 à 500 euros. Le gain de place, ce sont des appareils 3 en 1. La possibilité d'enchaîner instantanément programme de décongélation et de cuisson. La puissance, forcément moins élevée que pour un vrai four. La capacité, qui limite la taille des plats et empêche toute tentative de double cuisson. Nettoyage manuel ou automatique? Outre la bonne vieille huile de coude, la catalyse et la pyrolyse permettent de nettoyer son four avec un minimum d'effort. Le nettoyage par catalyse Les parois des fours utilisant la catalyse sont faits d'un émail poreux qui détruit les particules de graisses pendant la cuisson. Ce procédé de nettoyage dit auto-dégraissant fonctionne dès lors que le four dépasse les 200°C, température à laquelle toute la graisse accumulée sur les parois s'oxyde. - Le nettoyage se fait pendant la cuisson. Un petit coup d'éponge de temps en temps reste tout de même indispensable pour les taches récalcitrantes. Ce système n'aime pas le sucre, qui a tendance à obstruer les micro-pores qui composent les parois en émail.

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Le budget: Comptez entre 199, 99€ et 299, 99€. Le four à chaleur tournante Le four à chaleur tournante (aussi appelé chaleur pulsée) est composé de résistances de voûte (en haut) et de sole (en bas) qui ne chauffent pas, c'est la 3ème résistance circulaire qui accompagne le ventilateur qui agit. Ainsi, l'air chaud est non seulement brassé mais également « pulsé » par la résistance supplémentaire assurant la diffusion rapide et homogène de la chaleur. La facilité d'utilisation: Simple d'utilisation, il chauffe toutefois plus vite que les autres modèles. Ne vous laissez pas surprendre par son efficacité! Le temps de chauffe: Pas besoin de préchauffage! Le ventilateur permet de rapidement répartir la chaleur dans l'intégralité de l'appareil. L'homogénéité de la cuisson: Diffusion parfaite et homogène de la chaleur. Pour quel usage: Idéal pour les soufflés et les gâteaux. La cuisson à basse température contribue à rendre les aliments plus tendres. L'usage simultané: Vous pouvez placer sans crainte plusieurs plats à cuire simultanément dans votre four sans risque de mélange olfactif ou gustatif.

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Alors autant le choisir un minimum coordonné aux autres équipements électroménagers de la cuisine, histoire de ne pas grimacer à chaque fois qu'on le verra! Bonne nouvelle: aujourd'hui, il existe tellement de modèles, de couleurs, de styles différents qu'il est tout simplement impensable de ne pas trouver LE four qui fera merveille dans notre cuisine! Four à gaz ou électrique? Évidemment, ici tout dépend de notre installation! Si chez nous, tout fonctionne au gaz et que notre habitation est reliée au gaz de ville, pourquoi pas. Le gaz est une énergie moins chère que l'électricité, mais les fours à gaz sont un peu moins faciles d'utilisation. Avec un four électrique, il suffit d'une prise et hop! Aujourd'hui, une écrasante majorité des foyers cuisine à l'électricité! Attention à la classe énergie A l'heure actuelle, les fours sont de plus en plus performants et de mieux en mieux isolés afin d'éviter une surconsommation électrique. Mais avant de jeter son dévolu sur un four, on vérifie bien la lettre inscrite sur son étiquette énergie: si c'est un A, on fonce.

Le nettoyage par pyrolyse Grâce à une élévation de la température à 500°C, la pyrolyse détruit et brûle tous les résidus de votre four, quelqu'ils soient. Ne reste plus qu'à les ramasser à l'aide d'une éponge ou d'une brosse adaptée. Certains fours possèdent même une fonction "pyrocontrol" qui adapte la durée de nettoyage en fonction du niveau de saleté du four. L'efficacité. Le résultat est impeccable et ne demande aucun effort. La durée de vie du four s'en trouve nettement rallongée. La consommation d'énergie que suppose les 500°C à atteindre. Avec ou sans technologie? En fonction des talents et besoins de chacun, les fours proposent des programmateurs plus ou moins perfectionnés. Aujourd'hui à côté des minuteurs classiques, certains programmateurs offrent de nombreuses aides à la cuisson. Le thermostat électronique fait partie de ces évolutions et permet de régler la température au degré près, contrairement au thermostat mécanique traditionnel peu précis. Autre innovation, les programmes de cuisson intégrés qui permettent de choisir parmi plusieurs types de cuisson en fonction de la nature de la recette.

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