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Recette Poireaux Lardons

Saturday, 27 June 2020

Bref pour changer des « fausses carbo » (crème/lardons), voici une petite recette sympa qui m'a permis d'écouler deux poireaux qui se morfondaient dans le bac à légumes ^^ Un peu de crème épaisse, une belle cuillère de moutarde à l'ancienne et c'est parti! Le plus long dans cette recette sera de bien nettoyer les poireaux qui ont tendance à être sableux. Comment bien nettoyer les poireaux? Pour bien enlever le sable et la terre qui peuvent se glisser entre les feuilles des poireaux, c'est très facile! Commencez par retirer le haut de la partie verte (la partie dure et abimée) et les racines. Ensuite, avec un grand couteau bien aiguisé, entaillez le poireau sur toute sa longueur en commençant du côté du blanc mais pas tout à fait au bout pour que les feuilles restent ensemble. Refaite une autre entaille identique à 90° pour fendre le poireau en 4 dans la longueur. Il vous suffit maintenant de le passer sous l'eau claire en séparant bien les feuilles! Pâtes au poireau, crème et lardons Une délicieux plat de pâte agrémenté d'une sauce crémeuse aux poireaux et lardons.

Recette poireaux lardons pates

Quelques mots sur la recette Envie de Poireaux aux lardons et à la crème? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur! Accords musique Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Entremets fromage blanc et abricots. Bientôt dans votre cuisine? Indispensable pour préparer vos recettes de décors. Voir aussi lexique Masquer Masquer un gateau avec de la crème technique Crème de céleri Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine. Plus de recettes

Poireaux

J'ai un aveu à vous faire: souvent le soir je n'ai absolument, mais alors absolument pas envie de cuisiner… la grosse flemme ^^ Mais il faut bien se mettre un petit truc sous la dent alors cela se termine souvent par des pâtes:) (sauf les soirs où c'est la flemme ultime et où je me contente de faire un « open frigo «: tu ouvres le frigo et tu prend ce que tu as envie… ça fait rêver hein, ça casse le mythe de la food-blogueuse lol). J'adore les pâtes, je crois que je pourrais facilement en manger tous les jours tant il y a de sortes et de façon de les accommoder différentes. Je dois avoir pas moins de 10 sortes de pâtes en permanence dans mes placards ^^ Quelles pâtes choisir pour quel plat? Si bien souvent, on choisi nos pâtes en fonction de ce qui reste dans nos placards, savez-vous que leur forme n'est pas là juste pour faire joli?

Poireaux au beurre

En 1868 commence la construction des halles de Dijon, destinées à accueillir quotidiennement le marché couvert. Inscrites à l'Inventaire des Monuments Historiques, les halles sont un lieu de rencontre et d'histoire pour les Dijonnais. Il est fréquent d'y voir des parents faire découvrir les lieux à leurs enfants et les amener aux stands où eux-mêmes allaient petits. Proche de la place du Bareuzai, le bâtiment, inspiré pour sa structure extérieure de l'architecture classique, présente une succession d'arcades et de colonnes aux fûts cannelés et aux chapiteaux décorés de pampres de vigne. Ses quatre pavillons s'articulent autour de deux rues en croix. Sur les grandes arches, de nombreux motifs animaliers et autres symboles se rapportant à l'activité des halles sont visibles. On peut ainsi apercevoir des têtes de chevreuil, de mouflon, de sanglier et de boeuf, gibier et volailles, poissons et anguille, en médaillons, Cérès, déesse de la moisson et Hermès, dieu des échanges et du commerce.

Pâtes au poireau, crème et lardons - Recette de pâtes facile

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 30 minutes Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Portions: 4 personnes 2 poireau 1 gousse ail 200 g poitrine fumée coupée en lardons 4 càs crème épaisse 1 càs moutarde à l'ancienne 350 g pâtes sèches sel et poivre Ôtez le pied et les feuilles vertes des poireaux puis coupez-les en 4 dans la longueur sans aller jusqu'au bout. Passez sous l'eau froide pour bien nettoyer puis coupez en fines rondelles. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 2 minutes puis ajoutez le poireau et l'ail pressé. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez bien et poivrez à votre goût. Laissez chauffer 2 minutes puis servez aussitôt avec les pâtes

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